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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料猪大骨头：1000克; 料酒：3汤匙; 黄酱：2汤匙; 山楂：4个; 桂皮：2个; 八角：2个; 香叶：3片; 陈皮：4个; 老抽：3汤匙; 生抽：2汤匙; 白糖：2汤匙; 食盐：3茶匙; 水：适量; 花椒：1把; 丁香：1把; 东北酱骨头的做法1将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污2将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨3另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时4改中火或大火再煮半个小时，收一下汤汁即可。
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